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Le fromage de la famille ! Fromage de chèvre lactique, pré-égoutté à pâte molle. A partager (4/5 pers.). Un coeur ferme et frais, sous une fine peau de crème blanche et veloutée. Parfum doux de chèvre et goût beurre noisette les 15 premiers jours, puis concentration des arômes caprins révélant leur caractère au fil des semaines d’affinage.
Testez notre recette « Pavé du Quercy façon Brushetta »
Crémeux : laissez s’aérer le fromage 1h avant le repas. Ferme et consistant voire mi-sec : sortez-le du frigo au moment de le déguster. Accompagnement : du poivre, du miel, de la confiture de figue, un verre de vin Amadour rouge
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Vous êtes nombreux l’été à nous rendre visite directement à la ferme pendant vos vacances. La vente en ligne et tout envoi à domicile sont donc suspendus à cette période, vous pourrez de nouveau commander dès la rentrée des classes.
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