Rocamadour AOP Fermier

1 plateau ( 6 rocamadour ) : 7,20

Le Rocamadour AOP produit à Rocamadour en 24h chez vous ! Fromage de chèvre lactique à pâte molle au lait cru et entier, affiné au moins 6 jours en cave pour atteindre sa maturité.Sous sa fine peau veloutée se cache un coeur de chèvre à la texture fondante et onctueuse. Une délicate couche de crème se développe entre la peau et le coeur, appelé le piaulage. Loin des fromages à fort caractère, il révèle en bouche un goût caprin doux, couplé de saveurs crème et noisette. Il a la forme d’un petit palet de 6 centimètres de diamètre et 1,6 centimètres de haut, pesant environ 35 grammes. C’est un petit chèvre portion qui ne se partage pas et de taille idéale pour les petits gourmets. Notre Rocamadour AOP est fermier, c’est-à-dire produit uniquement avec le lait de notre troupeau de chèvres.

Conditionné par plateaux de 6.
De 1 à 6 plateaux : 7,20 € (1,20 € pièce)
De 7 à 12 plateaux : 6,00 € (1,00 € pièce)
Au delà de 13 plateaux : 5,00 € (0,90 € pièce)

Prix au kilo : à partir de 34.29€ soit 1.20€ le rocamadour
Poids net : 35g l’unité, 210g le plateau de 6

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