Fondue d’automne au Rocamadour

Cette fondue d'automne au Rocamadour se déguste chaud, à l'apéro, avec ses bretzels maisons ou du pain frais. Parfait pour un apéro entre amis ! L'automne est à l'honneur aussi dans la garniture faites de girolles, figues & lardons. Tout est fait pour qu'il n'en reste pas une miette, puisque le potimarron qui sert de caquelon se déguste !
Ingrédients

4 Rocamadour
– 1 potimarron
– 50 cl de crème fraiche liquide (ou + selon la taille de votre potimarron)
– lardons
– 2 figues
– une poignée de girolles

Partager
Portions
4 portions
Préparation
60 min.
Cuisson
45 min.
Etape 1
Vider le potimaron, le saler, mettre un filet d'huile d'olive de truffe au fond et mettre au four pendant 45 min à 175 degrés.
Etape 2
Faire revenir une poignée de girolles, 2 figues, lardons dans une pôele avec de l'huile de truffe, ajouter du persil.
Etape 3
Sortir le potimarron du four, découper 4 Rocamadours + 50 cl de crème fraiche liquide. Intégrer la poelée automnale, mélangez et poivrez.
Etape 4
Remettre au four 10 minutes
Etape 5
Déguster chaud avec des bretzels, ou du pain croustillant frais et le potimarron qui sert de caquelon se déguste aussi :-)
Régalez-vous !
COMMANDE POUR LES FÊTES :

Commandez dès aujourd’hui en indiquant la date de livraison souhaitée.

Livraison possible jusqu’au  vendredi 23 décembre pour Noël et jusqu’au vendredi 30 décembre pour le Nouvel An.

Joyeuses Fêtes et Meilleurs Voeux

Notre boutique en ligne 
est fermée du 30 juin
au 31 Août 2023

Du 1er juillet au 31 août, vous êtes nombreux à nous rendre visite directement à la ferme pendant vos vacances. La vente en ligne et tout envoi à domicile sont donc suspendus à cette période, vous pourrez de nouveau commander dès la rentrée des classes. Merci de votre compréhension,

Marc et Sophie