6,20€ – 19,20€
La noix fait partie des productions agricoles du département du Lot. La Ferme de Merle cultive à Rocamadour les variétés Franquette et Marbot en agriculture biologique. Une fois récoltées, les noix sont triées et les plus beaux cerneaux seront sélectionnés pour être broyés, grillés et pressés pour obtenir une huile aux saveurs fruitées, équilibrées et légèrement grillées. L’huile de noix s’apprécie toujours en assaisonnement, jamais en cuisson pour conserver ses qualités naturelles : forte teneur en omegas 6 et omegas 3, riche en vitamine E. Une fois ouverte, la conserver à l’abri de la lumière et au frais pendant 1 an.
Ferme la Borie d’Imbert Route de Sarlat, 46 500 ROCAMADOUR
