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La viande de chevreau façon sucré-salé. Dans l’huile d’olive, je fais revenir mes morceaux de chevreau, je saupoudre d’épices douces curry, curcuma et mélange marocain. Une fois saisi, je rajoute des pruneaux, des raisins secs et des pommes pour amener de la douceur. Servez-le accompagné d’un bon riz semi-complet ou bazmati.
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Vous êtes nombreux l’été à nous rendre visite directement à la ferme pendant vos vacances. La vente en ligne et tout envoi à domicile sont donc suspendus à cette période, vous pourrez de nouveau commander dès la rentrée des classes.
Merci de votre compréhension,
